Πιστοποίηση Συστημάτων Ποιότητας και Ασφάλειας
Συμβουλευτικές Υπηρεσίες – Μελέτες Συστημάτων ISO
info@centralcert.eu
!["HACCP Certified Food Safety" logo.](https://centralcert.eu/wp-content/uploads/2021/11/haccp-certified.png)
HACCP – Codex Alimetarius
HACCP Codex Alimentarius – Γενικές Αρχές Υγιεινής Τροφίμων – CAC/RCP 1-1969 (Rev.5-2020) – Κανονισμός (ΕΚ) No 852/2004
Βασικές Απαιτήσεις ΕΦΕΤ
![Φωτογραφία με φρούτα και λαχανικά στο παρασκήνιο και μπροστά το λογότυπο του "ISO 22000".](https://centralcert.eu/wp-content/uploads/2021/11/22000-480x245-1.jpg)
ISO 22000
ISO 22000:2018 – Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων
Ανάλυση Κίνδυνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (HACCP)
!["FSSC 22000" logo.](https://centralcert.eu/wp-content/uploads/2021/11/fsc22000.jpg)
FSSC 22000
Σχήμα Πιστοποίησης FSSC 22000 για τις Επιχειρήσεις της Αλυσίδας των Τροφίμων. Είναι το πλέον διαδεδομένο και εφαρμοσμένο σύστημα πιστοποίησης GFSI.
!["International Featured Standards" logo.](https://centralcert.eu/wp-content/uploads/2021/11/IFS.png)
IFS (International Food Standard)
Το Διεθνές Πρότυπο Τροφίμων (IFS) είναι ένα κοινό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων με ένα ομοιόμορφο σύστημα αξιολόγησης που χρησιμοποιείται για την επιλογή των προμηθευτών. Είναι ένα αναγνωρισμένο σύστημα πιστοποίησης GFSI.
!["BRC Food Certification" logo.](https://centralcert.eu/wp-content/uploads/2021/11/BRC.jpg)
BRC Food Technical Standard
Το BRC είναι ένα διεθνές πρότυπο Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων και είναι ένα αναγνωρισμένο σύστημα πιστοποίησης GFSI.
![Κυκλικό Σχήμα που αποτυπώνει την πορεία του Project Management.](https://centralcert.eu/wp-content/uploads/2021/11/9001.jpg)
ISO 9001
ISO 9001, πρότυπο το οποίο καθορίζει τις απαιτήσεις ενός συστήματος διαχείρισης της ποιότητας.
![Εικόνα με το λογότυπο του ISO 14001:2015.](https://centralcert.eu/wp-content/uploads/2021/11/14001.jpg)
ISO 14001
Πιστοποίηση ISO 14001, πρότυπο το οποίο καθορίζει τις απαιτήσεις ενός συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρισης.
![Φωτογραφία ενός εργάτη (δε φαίνεται το πρόσωπό του), που κρατάει μια κάσκα ασφαλείας κίτρινη, και δίπλα στον άδειο χώρο της φωτογραφίας αποτυπώνεται το λογότυπο του ISO 45001.](https://centralcert.eu/wp-content/uploads/2021/11/45001.jpg)
ISO 45001 / OHSAS 18001 / ΕΛΟΤ 1801
Πιστοποίηση ISO 45001/ OHSAS 18001/ ΕΛΟΤ 1801, συστήματα διαχείρισης για την υγεία και ασφάλεια στην εργασία.
![Δύο φωτογραφίες, η μια δίπλα στην άλλη που απεικονίζουν μαγειρικά σκεύη και φαγητά, δείχνοντας τις διαφορές της vegan δίαιτας από τη vegeterian.](https://centralcert.eu/wp-content/uploads/2021/11/Vegan-vs-Vegetarian.jpg)
Σήμανση Vegan/Vegetarian
Ποια προϊόντα θεωρούνται Vegan; Ποια προϊόντα θεωρούνται Vegetarian;
![Φωτογραφία με φαγώσιμα προϊόντα και στη μέση πασπαλισμένο αλεύρι πάνω στο οποίο διαγράφονται οι λέξεις "Gluten Free".](https://centralcert.eu/wp-content/uploads/2021/11/gluten.jpg)
Σήμανση Gluten Free
Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και το triticale (ένας συνδυασμός μεταξύ σίτου και σίκαλης). Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη αποκλείει τα τρόφιμα που την περιέχουν.
![Logo "Lactose free".](https://centralcert.eu/wp-content/uploads/2021/11/lactose.png)
Σήμανση Lactose Free
Η λακτόζη είναι ένα σάκχαρο που αποτελεί φυσιολογικό μέρος των γαλακτοκομικών προϊόντων. Μια δίαιτα χωρίς λακτόζη αποκλείει τα τρόφιμα που την περιέχουν.
![Φωτογραφία από κρεοπωλείο στο παρασκήνιο και από μπροστά logo "halal".](https://centralcert.eu/wp-content/uploads/2021/11/halal.jpg)
Πιστοποίηση Halal
Εταιρείες τροφίμων τα προϊόντα των οποίων προορίζονται για κατανάλωση από Μουσουλμανικό πληθυσμό μπορούν να πιστοποιηθούν για την καταλληλότητα των διαδικασιών και των προϊόντων τους.
![Logo πιστοποίησης "Kosher".](https://centralcert.eu/wp-content/uploads/2021/11/kosher.jpg)
Πιστοποίηση Kosher
Εταιρείες τροφίμων τα προϊόντα των οποίων προορίζονται για κατανάλωση από Εβραϊκό πληθυσμό μπορούν να πιστοποιηθούν για την καταλληλότητα των διαδικασιών και των προϊόντων τους.